Cách làm kem chuối tại nhà tưởng khó mà thực ra lại cực kỳ đơn giản, chỉ cần 10 – 15 phút là bạn đã có món kem yêu thích mát lạnh để giải nhiệt tại nhà. Nếu bạn thích ăn kem chuối bịch thì hãy tham khảo công thức và thực hiện ngay nhé.
Món kem chuối mát lạnh cực đơn giản để bạn có thể tự tay chiêu đãi gia đình tại nhà trong những ngày nắng nóng như thế này. Cùng vào bếp thử ngay cách làm kem chuối tại nhà với nước cốt dừa thơm béo, hấp dẫn này nhé. Chắc chắn sẽ làm gia đình bạn thích mê món kem này đấy!
Mô tả tổng thể cách làm món ăn
Cách làm kem chuối với sữa đặc như thế nào, làm sao để kem ngon như các cửa hàng bán kem là thắc mắc của những ai yêu thích kem chuối và đang muốn thực hiện món kem này tại nhà. Tưởng khó khăn nhưng thực ra lại cực kỳ đơn giản, bạn không cần phải là chuyên gia hay cần khéo léo mới có thể làm được. Với các nguyên liệu dễ kiếm như chuối sứ, sữa đặc, đường, đậu phộng, dừa nạo,… cùng hướng dẫn chi tiết các bước thực hiện dưới đây, chắc chắn bạn sẽ thành công.
Nguyên liệu làm kem chuối bịch ngon
- Dừa non nạo: 100gr
- Nước cốt dừa: 500 – 600ml
- Chuối sứ chín: 10 quả
- Đậu phộng rang dã nhỏ: 100gr
- Bột năng: 4 thìa cafe
- Muối: 1 chút
- đường: 50gr
Hướng dẫn cách làm kem chuối tại nhà như ngoài tiệm
Bước 1: Chuẩn bị một chiếc nồi bắc lên bếp, đổ nước cốt dừa vào nồi, thêm chút đường và muối vào khuấy đều. Để kem chuối béo và thơm hơn, bạn cho thêm sữa đặc vào, hoặc thay thế nước cốt dừa bằng sữa tươi đều được nhé.
Bước 2: Lấy một chiếc bát nhỏ, cho chút nước và bột năng vào khuấy đều sau đó đổ hỗn hợp này vào nồi nước cốt dừa đang bắc trên bếp. Bật lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hơi sền sệt là được.
Bước 3: Chuối sứ bạn lựa trái ngon, chín vừa, lột vỏ rồi cắt đôi theo chiều dọc của chuối. Nếu muốn bạn có thể để nguyên trái chuối cũng được nhé. Tiếp đến bạn dùng bịch ni lông để làm kem chuối bịch ra, cho chuối vào bên trong. Dùng tay ép dẹp chuối.
Bước 4: Tiếp tục, bạn đổ phần nước cốt dừa và bột năng vừa làm ở bước 2 rưới lên 2 bề mặt của chuối sao cho đều sau đó bạn phủ thêm đậu phộng và dựa nạo sợi lên xung quanh. Làm tương tự cho đến khi hết chuối và các nguyên liệu.
Bước 5: Cho bịch kem chuối vừa làm xong để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng để cho kem đông lại là hoàn thành.
Như vậy, chúng ta đã hoàn thành món kem chuối trên với cách làm kem chuối tại nhà. Ngoài ra bạn cũng có thể học thêm cách làm kem chuối bịch không cần nước cốt dừa để thay thế nếu trong nhà không có sẵn dừa nhé.
Chuối là loại quả giàu vitamin và rất tốt cho sức khỏe. Món kem chuối bịch mát lạnh, thơm lừng, vừa có vị ngọt thanh của chuối vừa quyện lẫn với hương cốt dừa ngậy béo và dừa nạo, đậu phộng bùi bùi khiến bất cứ ai thưởng thức cũng mê. Đây là món ăn vặt đơn giản dễ làm tại nhà, hi vọng các bạn có thể thực hiện thành công với cách làm kem chuối tại nhà này.
Cách chọn mua chuối tươi ngon
- Ở món kem chuối này, bạn có thể sử dụng loại chuối nào cũng được, tuy nhiên nên chọn loại chuối xiêm (chuối sứ), chuối tiêu hoặc chuối tây sẽ có vị ngọt đậm và thơm hơn.
- Nên chọn những trái chuối vừa chín tới, chuối còn sống sẽ có vị chát hoặc chuối quá chín sẽ có vị ngọt gắt không ngon.
- Những quả chuối chín tự nhiên tốt cho sức khỏe sẽ có vỏ màu vàng sẫm và trên vỏ có những đốm màu nâu, đen, khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả.
- Tránh mua những quả chuối đã bị dập nát hay quả quá to vì chúng có thể được bón nhiều thuốc hóa học hoặc thuốc tăng trưởng.
Ngoài ra, dựa vào công thức cách làm kem chuối tại nhà mà chúng tôi chia sẻ này, bạn có thể “biến tấu” thêm với món kem chuối que, kem chuối sữa dừa, kem chuối xay, kem chuối sữa chua,… để thay đổi khẩu vị. Chúc bạn thành công!
