Kem chuối là món kem tuổi thơ của nhiều người. Được rất nhiều người ưa thích. Kem chuối còn giúp giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Để làm kem chuối có rất nhiều công thức. Một trong những công thức làm kem chuối dễ dàng nhất là với sữa ông thọ. Cùng tìm hiểu qua Cách làm kem chuối với sữa ông thọ bất bại qua bài viết sau nhé.
Lợi ích của kem chuối sữa ông thọ
Được kết hợp từ hai thành phần chính là chuối chín và sữa ông thọ, kem chuối sữa ông thọ quả là một combo tốt cho sức khỏe. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết nhé.
Có thể sử dụng bất kì loại chuối nào để làm kem chuối. Và cũng không cần bàn đến lợi ích của chuối đối với sức khỏe rồi. Ngoài thơm ngon chuối còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với sữa ông thọ – lượng đạm lớn, bạn sẽ có một món kem chuối sữa ông thọ đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.
Kem chuối sữa ông thọ ngoài giúp giải nhiệt, cung cấp chất dinh dưỡng còn mang lại năng lượng dồi dào cho người ăn. Giúp giảm căng thẳng, sảng khoái tinh thần, tiêu hóa tốt, giảm lượng cholesterol trong máu cùng rất nhiều lợi ích khác.
Kem chuối sữa ông thọ thích hợp với mọi đối tượng, từ trẻ em đến người già. Do vậy hãy cùng chúng tôi tìm hiểu chi tiết về cách làm kem chuối với sữa ông thọ ở phần sau của bài viết nhé!
Nguyên liệu làm kem chuối với sữa ông thọ
Để thực hiện cách làm kem chuối với sữa ông thọ bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
- Chuối: 5 quả
- Sữa chua: 3 hộp
- Đường: 30 gram
- Nước cốt dừa: 150 ml
- Sữa ông thọ: 150 ml
- Bột năng: 50 gram
- Đậu phộng: 100 gram
- Cùi dừa bào sợi: 100 gram
Cách làm kem chuối với sữa ông thọ
Bước 1: Sơ chế chuối không bị thâm đen
Chuối sau khi bóc vỏ và bỏ xơ chuối, thái chuối theo chiều dọc hay ngang tùy ý. Sau khi cắt chuối xong, để chuối không bị thâm khi tiếp xúc với không khí, ướp chuối với một lớp đường để tránh chuối bị đen trong quá trình đợi các nguyên liệu khác. Việc này cũng giúp chuối thấm đường và ngọt hơn.
Bước 2: Sơ chế đậu và dừa
- Đậu phộng sau khi rang trên bếp đến lúc vàng, bóc vỏ và giã dập ra. Đừng nên giã nát quá, sẽ không ngon bạn nhé
- Dừa bào sợi để rắc lên kem làm topping. Kích thước tùy ý, có thể bào dài hay ngắn.
Bước 3: Làm hỗn hợp sữa cốt dừa – cách làm kem chuối với sữa ông thọ
Cho sữa ông thọ cùng nước cốt dừa vào nồi, khấy đều. Bắt lên bếp, để ở lửa vừa để sữa sôi lăn tăn, sau đó hòa bột năng cùng một ít nước cho vào hỗn hợp. Sau khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Đợi nguội cho 3 hũ sữa chua vào khuấy đề và tiến hành xếp kem.
Bước 4: Tiến hành cách làm kem chuối với sữa ông thọ
Sau khi các nguyên liệu đã hoàn thành, xếp lần lượt một lớp chuối, đến một lớp sữa vào hộp. Xếp cho đến khi hết nguyên liệu. Đừng quên rắc thêm đậu phộng và dừa vào mỗi lớp để tăng hương vị bạn nhé.
Lưu ý: bạn có thể làm kem chuối với sữa ông thọ trong bịch nilon để tiện hơn và giữ vệ sinh:
- Dùng các túi nilon có kích thước vừa phải. Túi có hở miệng cho dễ bỏ kem vào.
- Cho một lớp kem vào trong túi, sau đó cho chuối, rồi một lớp kem và cho lạc, dừa vào trong.
- Để kem không bị chảy ra ngoài, nên dùng thun buộc kín miệng bịch lại.
- Mỗi bịch sẽ là một phần kem vừa ăn, vừa giúp tiện lợi, lại rất hợp vệ sinh.
Bước 5: Làm đông kem
Cho kem vào trong tủ đá, để đông kem trong vòng 5-6 tiếng. Sau đó bạn đã có món kem chuối với sữa ông thọ để đãi gia đình rồi. Lấy kem từ tủ lạnh ra, cắt thành từng miếng và có thể thưởng thức ngay. Chúc bạn thành công với công thức này nhé.
Lưu ý khi làm kem chuối với sữa ông thọ
- Lưu ý đối với cách làm kem chuối với sữa ông thọ thì bạn nên chọn các loại chuối sứ, chuối tây để mang lại độ dai dai và thơm ngon cho món kem
- Kem đạt chuẩn là khi ăn có dẻo thơm của chuối, béo của cốt dừa và sữa ông thọ, cùng hương thơm từ đậu và dừa. Đây là một sự kết hợp tuy truyền thống nhưng lại rất ngon.
- Bạn có thể biến tấu món kem thêm hương vị hơn bằng cách kèm theo các loại trái cây khác tùy ý. Ví dụ như mít, bơ,… Thêm trái cây cho món kem cũng giúp tăng lượng chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe.
- cũng với công thức làm kem như trên, thay vì cắt chuối thành miếng, bạn cũng có thể ép chuối để làm kem chuối ép trong các bịch nilon, sau đó cho hỗn hợp sữa vào cùng.
- Nên làm một lượng kem vừa phải cho gia đình, thưởng thức ngay trong vòng 1 tuần để giữ được hương vị thơm ngon nhất.
- Trẻ em nên ăn một lượng kem vừa phải mỗi ngày, không nên ăn quá nhiều kem một lúc sẽ dễ gây ra tình trạng viêm họng ở trẻ.
- Vì kem chuối với sữa ông thọ có rất nhiều calo, cung cấp nhiều năng lượng nên với những bạn đang giảm cân, nên cân nhắc ăn một lượng kem vừa phải thôi nhé!
Bên trên là cách làm kem chuối với sữa ông thọ ngon bất bại. Với các bước đơn giản, bạn đã có thể làm được món kem chuối sữa ông thọ cho cả gia đình giải nhiệt mùa hè này rồi. Hi vọng bài viết có ích với các bạn. Cùng tìm hiểu thêm những công thức làm kem ngon tuyệt với chúng tôi nhé. Và đừng quên để lại bình luận để cùng trao đổi bạn nhé!
Nếu bạn đã biết cách làm kem chuối với sữa ông thọ và muốn bắt tay vào làm ngay thì có thể tìm mua nguyên vật liệu làm kem ngon chất lượng!
