Cách làm kem bơ được rất nhiều bạn quan tâm bởi kem bơ là món ăn nổi tiếng của “thành phố sương mù”. Món ăn thanh mát này bất cứ một du khách nào đến với Đà Lạt cũng đều hào hứng và muốn thưởng thức. Vị béo của bơ kết hợp cùng hương thơm của sầu riêng, độ ngậy của sữa đặc cùng kem vani làm biết bao thực khách bị cuốn hút, ấn tượng và muốn thưởng thức mãi thôi. Tham khảo bài viết để có được công thức hiệu quả nhất nhé.
Cách làm kem bơ ngon nhất, ấn tượng nhất
Kem bơ mát lành bổ dưỡng là món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn khi đến với thành phố Đà Lạt xinh đẹp. Quả bơ thơm ngon có thể chế biến được rất nhiều món ăn, món tráng miệng khác nhau nhưng kem bơ thực sự là một tuyệt phẩm. Vậy để không phải mất công di chuyển quá xa, các bạn có thể tự làm món kem bơ và thưởng thức tại nhà cùng những người thân yêu của mình.
Sự béo ngậy của bơ thêm những hương vị đặc trưng của các topping như lạc, dừa, sầu riêng càng tăng thêm vẻ ấn tượng của món ăn. Vậy cùng tham khảo những cách làm kem bơ của người Đà Lạt sau đây để có thể thành công ngay từ lần chế biến đầu tiên nhé.
Các nguyên liệu chính dùng làm kem bơ
Để có được món kem bơ chuẩn vị nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây. Có được các nguyên liệu này, đã đóng góp một phần vào sự thành công của món ăn, giúp quá trình chế biến nhanh chóng hơn.
- Bơ chín: 2 quả.
- Whipping cream: 340 ml.
- Sữa đặc: 230g.
- Sữa tươi: 35ml.
- Nước cốt dừa: 150ml.
- Vani: 3 ống nhỏ.
- Dừa nạo sợi: 200g.
- Lạc rang hoặc hạnh nhân rang giòn.
Cách làm kem bơ chi tiết, dễ làm nhất
Dưới đây là các bước làm kem bơ chi tiết nhất chúng tôi muốn gửi đến bạn đọc, cùng theo dõi để có thể làm kem bơ thành công ngay từ lần đầu nhé.
Bước 1: Làm kem dừa
Để làm kem dừa thơm, mịn nhất, các bạn cùng thực hiện những bước dưới đây:
- Các bạn thực hiện tách cùi dừa, gọt sạch lớp vỏ bên ngoài và cắt nhỏ hình hạt lựu.
- Đổ 300ml whipping cream vào một bát sạch và dùng máy đánh ở tốc độ vừa phải, tiếp tục đánh cho đến khi kem mềm mịn và có vân. Có một lưu ý cho anh em đó là, khi thấy bắt đầu xuất hiện vân, các bạn nên dừng đánh ngay để tránh kem bị lỏng nước, làm mất độ ngậy.
- Tiếp theo, đổ 190g sữa đặc cùng 150ml nước cốt dừa và 2 ống nhỏ vani trộn đều cùng phần dừa đã chế biến, cả kem đã đánh trước đó. Trộn nhẹ nhàng và đều tay cho đến khi hỗn hợp được hòa quyện với nhau.
- Các bạn đổ hỗn hợp đã trộn đều đó vào khuôn và bọc kỹ bằng màng bọc thực phẩm, cho vào ngăn đá từ khoảng 4 – 6 tiếng.
Bước 2: Xay bơ làm sinh tố
Các công đoạn giúp chúng ta có được một cốc sinh tố bơ sánh mịn:
- Các bạn chọn bơ chất lượng nhất để có được một cốc kem ngon. Lưu ý chọn bơ có vỏ màu xanh, mỏng cầm mềm tay và đặc biệt là không bị dập nát. Bơ mịn và không nhiều xơ là bơ đạt chuẩn.
- Bắt đầu bước sơ chế, các bạn bổ bơ làm đôi theo chiều dọc, dùng thìa để lấy phần bơ và không nên nạo quá kỹ, màu bơ sẽ không được đẹp.
- Đổ chỗ bơ đã naoh cùng 45ml whipping cream, 30ml sữa tươi và 1 ống nhỏ vani vào máy xay sinh tố. Bạn xay đến khi bơ sánh mịn và đều màu, cần lưu ý nếu xay quá lâu bơ sẽ không được đẹp mắt.
Bước 3: Bày trí món kem bơ và thưởng thức
Các bạn cho bơ đã xay vào một chiếc cốc đẹp, thêm một viên kem dừa ở trên và trang trí bằng dừa đã nạo sợi cùng lạc đã rang giòn. nếu muốn có độ thơm hơn, các bạn có thể cho thêm sầu riêng. Sự kết hợp này cũng rất độc đáo và ấn tượng, được nhiều người yêu thích.
Món ăn này phù hợp với tất cả mọi người, đặc biệt vào mùa nắng nóng, có được một cốc kem bơ thơm ngon mát lành như vậy thì thật là tuyệt. Không chỉ để giải khát, món kem bơ còn rất bổ dưỡng, chứa đựng nhiều vitamin và chất cần thiết cho cơ thể con người. Như vậy cách làm kem bơ cũng rất đơn giản và dễ làm, tất cả mọi người đều có thể làm được.
Những giá trị mà kem bơ mang đến cho người dùng
Bơ là loại quả có giá trị dinh dưỡng rất cao, được các chuyên gia khuyên dùng để tăng cường sức khỏe. Các lợi ích trên cả tuyệt vời mà món ăn này mang lại đó chính là:
- Bổ sung kali: chức năng rất quan trọng, giúp phục vụ rất nhiều điều của cơ thể.
- Ở bơ có chất béo nhưng là axit béo không bão hòa nên thực sự rất có lợi cho tim mạch của người dùng.
- Bơ còn rất giàu chất xơ: có thể dùng trong các chế độ ăn để giảm cân, giảm lượng đường trong máu. g
- Ăn trái bơ còn có thể giảm được mức cholesterol và chất béo, hạn chế vấn đề tim mạch xảy ra.
- Trong bơ có chất Folate, chất này có tác dụng ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và còn giúp nâng cao sức khỏe, cải thiện tâm trạng.
- Trong bơ có chất lutein và zeaxanthin, giúp tránh các yếu tố gây ảnh hưởng đến thị lực của con người.
- Bơ còn giúp chống oxy hóa, luôn mang lại vẻ đẹp trẻ trung, tranh nếp nhăn, giảm tỷ lệ mắc ung thư vú.
Như vậy quả bơ có vô vàn các tính năng, các giá trị tuyệt vời mà tất cả chúng ta cần có. Bơ lại còn có thể kết hợp được với rất nhiều các thực phẩm khác, làm đa dạng bữa ăn của bạn. Hãy là một người tiêu dùng thông minh, bảo vệ sức khỏe của chính mình trước tiên nhé.
Kem bơ có tốt không, có lợi ích gì?
Như quan điểm của đa số nói rằng ăn bơ sẽ giúp tăng cân nhưng không phải hoàn toàn là vậy. Bơ thực chất rất giàu vitamin, khoáng chất và chất béo nhưng không hề bão hòa đơn axit oleic. Vì vậy, bơ không hề làm tăng cân mà còn có thể kết hợp với nhiều thực phẩm khác trong bữa ăn để giúp giảm cân trong những chế độ ăn kiêng.
Trong bơ có rất nhiều chất xơ, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa vì vậy khi ăn bơ mình sẽ có cảm giác được no lâu là ít khi thấy xuất hiện sự đói. Như vậy, sử dụng bơ trong chế độ ăn kiêng được xem là rất hiệu quả, như một nghiên cứu đã chỉ ra rằng, một quả bơ có thể giúp chúng ta no trong vòng 5 giờ đồng hồ.
Thực tế thì quả bơ giàu calo hơn các loại quả khác và nếu ăn quá nhiều cũng sẽ khiến bạn tăng cân. Vậy cần xem xét và ước lượng nạp đủ để phù hợp với thể trạng của bạn, để đạt hiệu quả nhất và tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn sẽ có được kết quả như ý, có một sức khỏe thật tốt cũng những món ngon với quả bơ đầy bổ dưỡng.
Cách để bảo quản kem bơ trong một thời gian
Kem bơ được thưởng thức ngon nhất là trong ngày và ngay khi làm xong. Nhưng nếu bạn làm quá nhiều và không sử dụng hết, bạn cần biết cách bảo quản để kem bơ còn giữ được chất lượng nhất.
Bạn cho sinh tố bơ và kem vào hộp rồi để cấp đá ở tủ đông để bảo quản. Thời lượng dài nhất là khoảng 1 tuần, nếu để quá lâu chất lượng sẽ giảm và không còn nhiều giá trị dinh dưỡng. Khi sử dụng, bạn nên để kem ra ngoài từ 5 – 7 phút để sinh tố và kem được mềm hơn, ngon hơn.
Có thể bạn quan tâm:
- Gỏi đu đủ và những món ăn ngon cực kích thích vị giác
- Cách làm sữa chua chuẩn công thức thơm ngon, sánh mịn
Kết luận
Cách làm kem bơ thực sự không hề phức tạp, chỉ cần bạn có thời gian và đầy đủ nguyên liệu, dụng cụ là bạn đã có thể làm được một cốc kem bơ ngon tuyệt rồi. Vậy còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm kem ơ ngay thôi, một cốc kem bơ mát lành ngồi thưởng thức cùng những người thân trong gia đình vào một ngày hè nóng thì thật tuyệt vời. Chúc các bạn sẽ thành công với món kem bơ, theo dõi chúng tôi để có thêm nhiều kinh nghiệm nấu những món ăn ngon nhé.
